Uma Nova Dieta Americana

A maioria dos americanos adultos está acima do peso ou é obesa, e até mesmo uma em cada três crianças também se enquadra nessa categoria. A maioria dos especialistas atribui a engorda da América aos alimentos rápidos, bebidas doces e alimentos ricos em gordura e açúcar.

É hora de mudar a maneira como nos alimentamos e fazer escolhas mais saudáveis. Aprender sobre o controle da parcela também pode ajudar a eliminar calorias desnecessárias e em excesso.

Comida favorita para bombas de calorias

Alimentos com alto teor de açúcar e gordura são a fonte da maioria de nossas calorias. Os mais comuns entre eles são pães de fermento, biscoitos e bolos.

Refrigerantes e bebidas esportivas ou energéticas também são culpados. Até mesmo alguns pratos de frango (empanados ou fritos) contribuem com muita gordura para nossa dieta.

Outros alimentos altamente calóricos que são básicos na dieta americana são pizza, macarrão e bebidas alcoólicas. Frutas e vegetais são apenas uma pequena parte de nossa ingestão diária de calorias.

Coma menos

Gorduras e açúcares respondem por cerca de 800 calorias por dia na dieta americana típica, cerca de metade das calorias necessárias para uma mulher média por um dia.

As diretrizes dietéticas recomendam limitar a ingestão de gorduras sólidas, trans e saturadas. Eliminar fast foods e produtos de grãos refinados (como pão branco) são os dois primeiros passos para uma dieta mais saudável. Cortar o sal também pode reduzir o risco de hipertensão e doenças cardíacas.

Coma mais

Você pode substituir alimentos mais saudáveis em sua dieta.

  • Selecione proteínas magras e frutos do mar em vez de carnes carregadas de gordura. Tente consumir 8 onças de peixe todas as semanas
  • Use óleos de oliva ou canola em vez de gorduras sólidas como margarina ou manteiga.
  • Consumir principalmente grãos inteiros em vez de cereais ou pães com grãos refinados.

Outras opções de alimentos saudáveis são laticínios desnatados ou com baixo teor de gordura, feijão, frutas e vegetais.

O problema da pizza

Transforme os alimentos favoritos para serem mais saudáveis. A pizza típica é cheia de grãos refinados, gordura saturada, gordura sólida e calorias. As substituições podem encaixar este favorito em uma dieta e saúde.

  • Use uma crosta fina feita de grãos inteiros.
  • Tenha muitos vegetais como coberturas em vez de carne.
  • Red

Tamanho é tudo na padaria

Para uma única porção de 1 onça de grãos, isso dá cerca de metade de um bagel médio, do tamanho de um disco de hóquei. Economize calorias trocando o bagel por um muffin inglês rico em fibras. Opte por bagels integrais e coma metade de um grande.

Cuidado com as porções de laticínios

Uma única porção de queijo tem o tamanho aproximado de quatro dados! Isso é uma porção de 1 xícara de leite. Ele também contém cerca de 3 colheres de chá de gordura sólida não saudável.

Experimente queijos com baixo teor de gordura ou apenas mordisque um pedacinho de queijo. Reduza a quantidade de queijo na pizza ou peça queijos com baixo teor de gordura.

Quanta carne é suficiente?

Uma porção de proteína – carne ou peixe – tem o tamanho aproximado de um baralho ou da palma da mão. Essa é uma porção de 85 gramas, e os adultos precisam de apenas 150 a 180 gramas por dia. Por exemplo, um punhado de nozes, 85 gramas de carne e um ovo constituem o consumo de proteína recomendado por um dia.

Brócolis e frutas vermelhas

Uma porção de 1 xícara de frutas ou vegetais é aproximadamente do tamanho de uma bola de beisebol ou de um punho. Tente consumir uma variedade de cores – verdes, vermelhos e laranja. Verduras escuras como espinafre, couve e brócolis são boas para o coração.

Vá um pouco nozes para a manteiga de amendoim

Uma bola de golfe tem aproximadamente o tamanho certo para uma porção de manteiga de amendoim. Isso dá 2 colheres de sopa ou duas porções de 1 onça. Embora o amendoim tenha gorduras saudáveis, ele ainda é gordura e uma quantidade significativa de calorias. Duas onças de manteiga de amendoim têm 190 calorias.

Arroz ilumina uma refeição saudável

Duas porções de arroz (duas porções de grãos) têm o tamanho aproximado de uma lâmpada. O arroz é baixo em calorias e gordura e é um prato principal saudável quando servido com vegetais como pimentão, cebola, bok choy ou cenoura. Frite os vegetais em um pouco de óleo de canola ou amendoim.

O arroz integral tem mais fibras e é uma escolha mais saudável do que o arroz branco. Claro, é possível anular todos os benefícios do arroz para a saúde se for coberto com alimentos fritos ou molhos ricos em gordura.

É fácil exagerar em gorduras e óleos

Uma porção gorda tem o tamanho de uma ficha de pôquer ou uma pilha de quatro moedas. Isso é 1 colher de chá. Cortar o excesso de gordura pode reduzir o peso. As pessoas normalmente consomem gorduras em produtos como molhos para salada, nozes, carnes e óleo de cozinha.

Ao jantar fora, peça um molho vinagrete ao lado e coloque apenas a quantidade necessária em vez de optar por um molho rico e cremoso.

Um punhado de fichas

Uma onça de chips – seis chips grandes de tortilla ou cerca de 20 chips de batata – tem 2 colheres de chá de óleo (gordura) e 150 calorias. Essa porção de 30 gramas pode conter metade da quantidade de gordura que uma mulher deve consumir por dia!

Alguns chips podem ser escolhas melhores – procure chips assados, multigrãos ou vegetais. Eles podem ter menos gordura do que os chips tradicionais, mas verifique o rótulo.

Mantendo Sobremesa em Proporção

As sobremesas geralmente são cheias de gordura e açúcar. Uma porção de 120 ml de sorvete, ou ½ xícara, tem cerca da metade do tamanho de uma bola de beisebol. Uma xícara de sorvete (duas porções) pode ter 285 calorias e três quartos da ingestão diária de gordura para uma mulher inativa.

Limite o tamanho das porções quando desejar um doce e coma algumas frutas ou leite com um biscoito em vez de vários biscoitos. Opte pelo chocolate amargo para satisfazer um desejo, pois tem menos açúcar.

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Até a próxima!