Comprar eletrodomésticos às vezes é complicado. E mais quando há tantos fatores a serem considerados como em um mixer. Existem muitos tipos: mão, hastes, misturadores. E dentro desses tipos de misturadores encontramos características como potência, lâminas, acessórios, litros disponíveis e mais variáveis, além do preço, claro.

8 fatores a serem considerados ao comprar um misturador de cozinha

1- Suas necessidades culinárias

Pense bem para que vai usar a batedeira, tanto nas receitas que prepara como na quantidade de comida que costuma usar. Se vai dar pão a todos os seus amigos no Natal, ou gosta de fazer grandes quantidades de bolachas para as férias, deve optar por uma batedeira que lhe permita fazer uma grande quantidade de massa de uma só vez.

As batedeiras podem ser usadas para muito mais do que apenas assados ​​e sobremesas típicos. Com os acessórios certos, você pode fazer massas, raviólis, almôndegas, pamonhas, mantecados e todo tipo de receitas que podem parecer muito complexas. Então, pense no que você faz regularmente agora, o que você gostaria de experimentar e com que quantias você gostaria de trabalhar.

Isso lhe dará uma ideia clara do tipo de misturador que você precisa, o tamanho e os acessórios que você definitivamente deve obter.

2- Peso

Para um mixer de mão, você deve escolher um leve que possa segurar na mão por um tempo enquanto mistura. Quanto mais você tiver que misturar, mais tempo você vai segurar. Para algumas pessoas, isso é um disjuntor.

Com uma batedeira, você deve tentar o oposto. Quanto mais pesado for um mixer, mais estável ele será ao misturar. Por um lado, você quer que seja agradável e estável para que não salte do balcão. Por outro lado, você quer que seja fácil de manusear.

Se você deixar a batedeira no balcão, o peso pode ser apenas um pequeno problema. Se você tiver que tirá-lo do armário toda vez que for usá-lo, escolha um modelo que não seja muito pesado para levantar. Se tirá-lo sempre for um grande inconveniente, você pode não estar usando o mixer com frequência suficiente para justificar o investimento.

Como regra geral, os misturadores que pesam pelo menos 14 libras são os melhores para se manterem estáveis ​​ao amassar massas grossas. Modelos mais leves correm o risco de se deslocar na superfície de trabalho, portanto, você precisará ficar de olho neles.

3- Configurações de velocidade

Alimentos diferentes requerem velocidades diferentes ao misturar. A maioria dos modelos de batedeiras manuais e de mesa oferece várias configurações de velocidade, normalmente entre 3 e 12.

Todas as batedeiras devem ter uma configuração de “início lento” que permita adicionar facilmente ingredientes como farinha à mistura sem fazer uma grande bagunça. A maioria dos modelos também deve ter uma configuração rápida o suficiente para fazer um merengue. Muitos padeiros se dão bem com pelo menos três configurações de velocidade, mas se você é particularmente ambicioso e deseja assar com precisão absoluta, pode valer a pena comprar um modelo com mais configurações de velocidade.

4- tamanho

Quando se trata de tamanho, há duas considerações principais:

  • Quanto espaço você tem na sua cozinha?
  • Quantos alimentos você costuma preparar com seu liquidificador?

Espero que as respostas a essas duas perguntas possam ser reconciliadas e você não precise sacrificar uma pela outra.

Há uma grande variedade de tamanhos no mercado e, como você pode esperar, os preços tendem a aumentar quanto maiores os modelos. Se você costuma cozinhar para grandes grupos e tem espaço, investir em um processador de alimentos maior provavelmente facilitará sua vida, pelo menos o suficiente para fazer o custo valer a pena. Se você cozinha principalmente para sua pequena família, provavelmente pode se virar com um modelo pequeno ou médio.

5- Acessórios

As opções que você tem com uma batedeira se expandem quando você investe em mais acessórios. Se você quer se inspirar para fazer novos pratos, confira a lista de acessórios disponíveis para uma batedeira.

A maioria das batedeiras de cozinha vem com os três acessórios mais comuns:

  • Gancho de massa: Este acessório geralmente tem formato de C ou espiral e é usado para qualquer coisa que precise ser amassada, como massa de pão e pizza.
  • Batedor: Também chamado de batedor de balão, é usado para bater creme, glacê e merengue.
  • Batedor plano – O batedor plano é o mais utilizado pela maioria dos padeiros, pois é a primeira escolha para massa de bolo, massa de biscoito e purê de batata.

Muitos desses acessórios também são equipados com um bico, o que facilita a adição de novos ingredientes durante a mistura sem fazer bagunça.

Para os cozinheiros mais ambiciosos, existe uma vasta gama de acessórios adicionais, incluindo:

  • Rodillo para pasta
  • Máquina de Ravioli
  • fatiador/triturador
  • Espremedor e acessório para molhos
  • Frigorífico
  • helicóptero
  • Relleno de salchichas
  • Tamiz para frutas y verduras
  • Molino de grano

Se você acha que vai querer adicionar novos acessórios ao longo do tempo, é importante comprar um mixer que seja compatível com todos os acessórios que lhe interessam. É fácil procurar acessórios, pois eles estão amplamente disponíveis na Internet.

6- Projeto

Você pode optar por uma batedeira branca ou preta, ou comprar uma que dê um toque de cor à sua cozinha.

Seja qual for o seu estilo, você não deve ter problemas para encontrar muitas opções de cores para o seu mixer. Muitas das principais marcas oferecem uma gama de opções de cores. A KitchenAid, por exemplo, tem alguns modelos em mais de quarenta cores. Seguindo a nova tendência dos utensílios de cozinha vermelhos, o Empire Red é uma das cores mais populares para as batedeiras KitchenAid.

7-  fácil de limpar

As batedeiras manuais pontuam muito nesta categoria porque são muito mais fáceis de limpar do que as batedeiras. Com batedeiras, há muitas peças diferentes que você precisa limpar. Alguns acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça, mas outros devem ser lavados à mão após cada uso. Dependendo do liquidificador que você comprar, você também pode precisar lavar o copo do liquidificador à mão. E você também deve limpar o resto da máquina com um pano úmido após cada uso para mantê-la limpa.

Você deve esperar um nível semelhante de manutenção com a maioria das batedeiras, mas algumas são um pouco mais difíceis do que outras. As revisões geralmente lhe dirão quais misturadores lhe dão mais problemas de limpeza do que outros.

8-  Nível de ruido

Misturadores de cozinha são barulhentos em qualquer caso. As batedeiras giratórias não são tão ruins, mas todos os modelos elétricos fazem barulho. Portanto, se você é especialmente sensível a aparelhos barulhentos, procure modelos que os comentários descrevem como sendo mais silenciosos do que o normal.